Waarom ik gek ben op sardines & hoe dit zilveren visje jouw insuline (en vet) laat smelten
Wie mij een beetje kent, weet dat ik een absolute sardine-lover ben. Altijd al geweest! Ik heb er zelfs een verzameling foto's van op mijn telefoon. Wonen in de Algarve is wat dat betreft een droom; de sardines hier zijn wereldberoemd en we eten ze dan ook volop. Maar wist je dat je deze zilveren visjes ook kunt inzetten als het ultieme gereedschap voor een diepe metabole reset? Vandaag deel ik een luchtigere, maar diepgaande variatie op mijn 72-uurs protocol: het Sardine Vasten.
Eerder was ik al gefascineerd door het vasten met olijfolie en MCT-olie. Dat protocol is extreem krachtig, zeker voor mensen met kanker, omdat het de insulinespiegel verlaagt zonder het lichaam in de stressvolle 'overlevingsstand' te jagen. Het brengt je diep in ketose en activeert de autofagie (celreiniging) terwijl je energie stabiel blijft. Maar eerlijk is eerlijk: de Sardine Vasten is misschien nog wel cooler!
De wetenschap achter de vis: waarom sardine-vasten werkt
Wetenschappers zoals de bekende neurowetenschapper Dr. Dom D'Agostino (die onder andere NASA adviseert over hoe hersenen optimaal presteren in extreme omgevingen) zijn groot fan. Een sardine-vast is eigenlijk een 'Protein Sparing Modified Fast' op steroïden. Door drie dagen lang alleen sardines te eten (gecombineerd met de juiste vetten en supplementen), bereik je een extreme onderdrukking van het hormoon insuline, terwijl je je spiermassa beschermt.
Het grote voordeel? Je komt niet in een staat van nutriëntentekort. Je krijgt hoogwaardige eiwitten, vitamine D, B12 en calcium binnen, terwijl je lichaam toch denkt dat het aan het vasten is. Bovendien heb je zeeën van tijd over: geen boodschappen doen (behalve die blikjes!), niet koken en geen afwas.
Waarom blikjes in plaats van vers? (De 'Barcelona ontdekking' & synergie)
Je vraagt je misschien af: "Naomi, waarom blikjes? Is vers niet altijd beter?" Hoewel ik dol ben op verse sardinhas van de grill, hebben blikjes voor deze specifieke metabole reset twee gigantische wetenschappelijke voordelen:
- De graten zijn vloeibaar goud: In april 2026 barstte het nieuws los over een baanbrekende klinische trial uit Barcelona, Spanje, geleid door Dr. Diana Díaz Rizzolo. Haar team ontdekte dat ouderen met prediabetes hun risico op diabetes type 2 zagen kelderen van 37% naar slechts 8% door simpelweg twee blikjes sardines per week toe te voegen aan hun dieet. Het geheim? De graten! Door het inmaakproces worden deze zacht en eetbaar, wat een enorme, biobeschikbare dosis calcium en vitamine D levert die je in een gefileerd visje nooit vindt.
- De kracht van Synergie: Dr. Díaz Rizzolo benadrukt dat het effect niet komt door één supplement, maar door de synergie van taurine, omega-3, calcium en vitamine D in de gehele vis. Deze stoffen werken samen om de insulinegevoeligheid te herstellen op een manier die losse pillen simpelweg niet kunnen evenaren.
- Lage giftigheid: Omdat sardines klein zijn en onderaan de voedselketen staan, bevatten ze 27x minder kwik dan grotere vissen zoals tonijn. De aanwezige selenium in de vis bindt bovendien aan kwiksporen, waardoor ze extreem veilig zijn voor consumptie.
De BPS-waarschuwing: Waarom olie de beste keuze is
Natuurlijk moeten we eerlijk zijn over de verpakking. Veel blikjes hebben een interne coating die Bisphenol S (BPS) kan bevatten, een hormoonverstoorder die je endocriene systeem in de war kan schoppen. Maar hier komt de 'biohack' van de verpakking om de hoek kijken:
Onderzoek wijst uit dat de migratie van deze toxines uit de blikwand sterk afhankelijk is van wat er in het blik zit. Zure vloeistoffen zoals tomaat of azijnzuur versnellen het lekken van BPS en BPA aanzienlijk. Echter, extra vierge olijfolie blijkt een veel stabielere barrière te vormen, waardoor de blootstelling aan bisphenolen het laagst is. Wil je dus de synergie van de 'Barcelona-vis' maar zonder de plastic bijsmaak? Kies dan altijd voor sardines in olijfolie en vermijd de varianten in tomatensaus!
De 'stille brandstichter': waarom we insuline willen temmen
We praten vaak over een te hoge bloedsuikerspiegel (glucose), maar de werkelijke drijver achter chronische inflammatie — van artrose tot zenuwpijn — is insuline. Wanneer je insulinespiegel chronisch te hoog is, zet dit de NF-κB route wagenwijd open. Dit is de 'hoofdschakelaar' voor ontsteking in je lichaam.
Bovendien activeert het de PI3K/Akt-pathway, die je immuuncellen in een agressieve stand dwingt waardoor ze weefsels en kraakbeen letterlijk gaan afbreken. Sardines bevatten nul koolhydraten maar zitten bomvol Omega-3 (EPA en DHA). Deze vetzuren doven de ontsteking in je zenuwstelsel terwijl je insuline naar een dieptepunt zakt (vaak onder de 2.0!). Het resultaat? Je visceraal vet (het gevaarlijke vet rond je organen) is het eerste dat je lichaam gaat opbranden.
VISUEEL: DE INFLAMMATIE PATHWAY
(Dwingt immuuncellen in agressieve stand)
(Zet de deur voor ontsteking wagenwijd open)
(Kraakbeen lost op / Zenuwpijn vlamt op)
De Sardine Oplossing: De 2700mg Omega-3 blokkeert deze switch en dooft het vuur.
De Algarve 'Deep Fast' Blauwdruk (Sardientjes Editie)
Wil je dit zelf proberen? Dit is het schema dat ik heb geperfectioneerd voor maximale celvernieuwing (maar alleen met sardientjes kan het ook!). We gebruiken specifiek MCT C8. Waarom? Omdat C8 (Caprylzuur) de kortste keten is en door je lever tot wel drie keer sneller wordt omgezet in ketonen dan de goedkopere C10 variant. Het is letterlijk raketbrandstof voor je hersenen.
Belangrijke waarschuwing: Ik gebruik deze stack om mijn eigen zenuwstelsel te kalmeren. Voor mijn actieve kankerpatiënten geldt een ander protocol op basis van de Metro Map strategie van Jane McLelland: zij mogen absoluut geen NMN of andere NAD+ boosters gebruiken, omdat een tumor die energie kan kapen om sneller te groeien.
Mijn Algarve Deep Fast Supplementen-Stack
Geperfectioneerd voor maximale celvernieuwing en darmherstel.
• MCT C8: Gebruik specifiek C8. Het wordt 3x sneller omgezet in ketonen dan C10, wat essentieel is voor hersenenergie zonder insulinerespons.
• Partner-alert: Geen noten of bruistabletten! Eiwitten en maltodextrine stoppen de stamcel-productie onmiddellijk.
• Oncologie-check: Voor actieve kankerpatiënten: GEEN NMN/TMG. Zij volgen het Metro Map protocol en focussen op SIRT6.
*Dosering: Berberine 3x daags voor stabiliteit. Butyraat 4 capsules van 320mg (totaal 1280mg) voor therapeutisch herstel. Gebruik code drnaomi voor 10% korting bij DoNotAge.
Waarom de 'theetjes' en zout heilig zijn
In die koude Portugese huizen (zelfs nu zit ik binnen met dikke sokken en vest aan, en buiten, nou ja, quase nada!) kun je het tijdens een vast snel koud krijgen. Je interne kachel gaat op de spaarstand.
- Boldothee: Onmisbaar om je galstroom te bevorderen, zodat je die gezonde sardine-vetten goed kunt verteren zonder misselijkheid.
- Paardenbloemthee (Dente de Leão): Helpt je nieren om alle rommel van de 'grote schoonmaak' (autofagie) af te voeren.
- Keltisch Zeezout: Ik neem bij elk glas water een snufje, of een dikke korrel onder mijn tong. Het laadt je 'cellulaire batterij' (EZ-water) op en voorkomt die lichte hoofdpijn op dag 3.
De refeeding: rustig opstarten
Ook na een sardine-vast is je maag een beetje in slaap gesust. Breek de vast de volgende ochtend rustig: begin met water met Apple Cider Vinegar (ACV) en citroen om je maagzuur te activeren. Drink een uur later bottenbouillon (voor de glycine en darmherstel), en eet pas daarna weer groenten met wat ei of tofu.
Ik heb er zin in! Geen boodschappen, niet koken, alleen maar focus, een kalm zenuwstelsel en een heleboel nieuwe stamcellen. Doe je met ons mee?
Affiliate Disclosure: Dit bericht bevat affiliate links naar DoNotAge. Met de code drnaomi krijg je 10% korting op hun zuivere supplementen. Ik gebruik deze zelf om mijn biologische leeftijd en zenuwstelsel te optimaliseren.
Bronnen:
- MCT oil C8 vs C10: Ketogenic effect comparison – Frontiers in Nutrition (2020) https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2020.00040/full
- Hyperinsulinemia: Unmasking the Silent Driver of Chronic Disease – BBD Nutrition (2018) https://bbdnutrition.com/2018/12/05/hyperinsulinemia-insulin-resistance-chronic-disease/
- NF-κB signaling is the major inflammatory pathway for inducing insulin resistance – 3 Biotech (2025) https://www.researchgate.net/publication/388216468
0 Comments